近年，我们发现中小型餐饮市场展现出惊人的爆发力和顽强的生命力。餐饮市场的格局正在悄然的发生着一系列变化，高瓴资本首投蜜雪冰城，巴比馒头A股上市等等，将小餐饮连锁品牌推向高潮；各路资本开始青睐餐饮行业，提前布局；倡导价值连锁的声音越演越烈，线下和线上的销售模式已经从冲突走向融合等等。同时，疫情也成为餐饮企业进化和创新的催化剂，洗牌重组之下，同样机会和挑战并存。
给餐饮市场提供新思路与新视角，推进餐饮市场变革，洞察2021年餐饮市场风向，畅想行业发展新势能。2020年，4月24日正新集团商学院首次举办“万店品牌连锁高峰论坛”，邀请众多餐饮大咖，打造餐饮行业的饕餮盛宴，一起探索未来连锁品牌的发展之路。
业内泰斗高端对话，共执餐饮发展未来
本次论坛特别邀请了包括包括分众传媒董事长江南春、泰森中国总裁吴彤、芭比馒头创始人刘会平、老乡鸡董事长束从轩、华莱士董事凌淑冰、加华资本创始人宋向前、至膳集团董事江戈、熊猫传媒创始人申晨、茶百道总裁汪红学、七分甜创始人谢焕城、创业中国人总裁刘蕾、大鼓米线CEO黄金辉、洪七公外卖课堂创始人安神、军师智库餐饮研究院创始人欧峰、圆规物流总经理陈泽华、热热科技CEO陈晨、立规公司CEO李赛男、火炬科技CEO赵先瑞、茂掌柜螺蛳粉创始人廖欢茂、趣生园总经理李红艺、正新集团董事长陈传武、正新鸡排副总裁王海等在内的零售精英、商业大咖、学者专家、主流媒体、万店品牌创始人、餐饮行业大咖汇聚一堂,以高屋建瓴之势，把脉时代课题，共执餐饮发展未来。
论坛围绕“连锁·共赢·利他”展开探讨，各位嘉宾毫无保留地分享了对于“下沉市场”“品牌战略”“商业赋能”的看法。分众传媒董事长江南春就“餐饮连锁品牌如何快速抢占消费者心智”话题展开分享，泰森中国总裁吴彤则就“品牌连锁的供应链支撑”诠释了品牌餐饮的供应链打造和建设。
餐饮连锁行业的机遇与挑战
时代是在变化的，餐饮行业在这样的变化中随时面临着变化和挑战。特别是在经历过疫情的打击之后，餐饮人还有哪些新的机遇和机会呢？
中国餐饮行业2019年规模约5万亿，每年还在以高于GDP增速的速度在增长，预期未来会增长到10万亿。绝大部分细分行业都会得到高速增长，市场份额会越来越向头部企业集中，可谓“万事俱备之时，放马狂奔之际”。机会巨大的同时挑战也极大。
本次论坛，加华资本创始人宋向前则为大家带来“餐饮连锁行业未来的机会”。从行业及资本的角度，为大家剖析餐饮连锁的机遇，同时也为大家点明了未来的发展方向。
前瞻未来 餐饮连锁品牌圆桌论坛
聚焦餐饮行业最新风向，深入剖析后疫情时代的破局之道。
来自圆规物流、茶百道、洪七公课堂、七分甜、军师智库餐饮研究院、立规公司、至膳集团等业内大咖将在圆桌论坛上探讨万店连锁营销、连锁餐饮供应链体系、餐饮品牌上市实战案例等热点话题，话题全产业链覆盖，内容丰富，无一不将影响着每个餐饮人的未来轨迹。数多业内大咖360度全方位解读行业迷局，畅想行业生态格局，共同探讨餐饮行业新思路。
本次圆桌论坛，旨在为更多的餐饮品牌找到新的发展道路和方向，赋能行业和中小微餐饮品牌，联合打造更多品类头部品牌。通过总结头部的连锁企业的经验、教训以及沉淀下来的能力，向全行业去赋能，帮助更多的中小餐饮企业共同成长。
